山姆從“閉眼買”變“不敢信”

2025-07-24 00:19?出處 溫州在線

溫州在線衣食住行新聞，山姆會員店近年從“閉眼買”到“不敢信”的信任危機，山姆和普通超市沒什么區別，主要源于以下多方面的系統性風險：

一、品控失效：食品安全事件頻發

‌商品變質與異物問題‌

2025年7月，長沙消費者購買的奶油西瓜出現局部發暗腐爛現象，客服雖全額退款，但事件發生在品牌品控敏感期，加劇了消費者質疑‌。更早前，鮮肉月餅中驚現牙齒、牛奶盒出現蟲卵等事件被曝光，直接沖擊消費者信任底線‌。

‌供應鏈管理漏洞‌

山姆依賴第三方供應商的復雜供應鏈體系，在快速擴張中難以實現全程品控，導致商品驗收環節把關不嚴，問題商品流入市場‌。例如瑞士卷混入陳米、堅果含活體蟲子等問題，均暴露了品控流程執行失效‌。

二、選品策略爭議：從“獨家”到“同質化”

‌爆款下架與大眾品牌替代‌

200余款自有品牌商品被下架，如智利無核西梅干被溜溜梅替代，消費者吐槽口感差異明顯；低糖好麗友派因減糖后甜度過高且反式脂肪酸未降低，引發配方爭議‌。

‌會員價值感喪失‌

會員費本應換取稀缺性與品質保障，但消費者發現山姆商品與普通超市同質化嚴重，甚至出現“花260元會費買衛龍”的尷尬局面‌。盒馬、胖東來等本土零售品牌通過直采、高性價比策略進一步瓦解山姆的“嚴選”優勢‌。

三、擴張失控：管理能力與規模不匹配

‌門店擴張速度過快‌

截至2025年上半年，山姆在中國已開56家門店，計劃年增6-7家，但管理體系未能同步升級，導致員工培訓不足、品控標準執行松散‌。

‌消費者信任崩塌‌

頻發的食品安全問題疊加選品降級，使“品質神話”破滅。社交媒體上“山姆和永輝有什么區別”的質疑，折射出會員對品牌核心價值的失望‌。

四、行業警示：信任重建的迫切性

山姆當前面臨增長壓力與品質管控的雙重挑戰，若無法修復供應鏈短板、重建品控體系，其長期積累的會員信任可能進一步瓦解‌。正如評論指出：“信心崩塌只需一瞬間，重建卻需數年。”

作者：yujeu